Du temps d'arrosage :

Si votre réserve d'eau se situe dans des cuves de 500l ; si celles-ci font 1 mètre de haut, chaque centimètre de la cuve représente donc 5 litres. En mesurant la baisse de niveau entre 2 arrosages, vous pouvez mesurer facilement si le temps d'arrosage est suffisant. 
Si vous ne savez pas combien d'eau est nécessaire, faites quelques arrosages classiquement en comptant le nombre d'arrosoir que vous utilisez.

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De la quantité d'eau nécessaire (en Languedoc Roussillon)

Je produis 80% de mes légumes (plus quelques fruits, et j'arrose en plus quelques fleurs et arbustes) pour 2 personnes, et pour cela j'ai besoin de 35 à 40m3 d'eau. Pour passer la période de sécheresse, mon stockage fait au moins 30m3. J'ai aussi un puit qui donne 4m3 (variable avec l'importance des pluies d'hiver), et qui s'assèche.

Je ne compte guère sur les orages d'été qui sont très irréguliers ; cette année du 15 juin au 30 septembre, il n'y a pas eu 50mm de pluie. Les pluies d'avril à juin, période où il faut déjà arroser, font faire des économies et augmentent le stockage.

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Les sous

Tout cela représente des dépenses. Cependant si vous comptez vos achats de fruits et légumes sur 52 semaines, cela fait aussi beaucoup d'argent.
 

Mais il n' y a pas que l'argent dans la vie ; le plaisir de faire ses propres légumes n'est pas à négliger.